加賀の銘酒! 2018年10月10日 【菊姫】(石川・きくひめ 純米ひやおろし)石川県白山市の老舗蔵。酒通の垂涎の銘柄のひやおろしが登場です。兵庫県特A地区の特上〝山田錦〟を65%精米。穏やかな香り。酸と凝縮した旨味のバランスが絶妙。余韻長く、柔らかく上品な旨味をたっぷりと味わえる一本。山廃で定評のある菊姫ですが、こちらのひやおろしは速醸モト。しかし、酸を主体としたバランスとれた旨味エキス、濃醇なコクと力強さは、しっかりと感じられます。是非、お試しを! Tweet VFA